饭后有这7个不良习惯的人，健康都不会太好，你知道吗？

原料：鳝鱼400克，灯笼椒2个，蒜、姜、豆豉、料酒、植物油等适量。做法：鳝鱼洗净后去掉头，从脊椎中央处划成两部分，再切成小段。灯笼椒洗净切块待用。蒜头用刀拍碎。姜切片。锅下油烧热，放入豆豉、蒜头、姜片爆香，倒入鳝段，加少许料酒快炒至肉变色后盛出。锅中补加少许油，倒入灯笼椒翻炒，然后倒入鳝段与灯笼椒一同翻炒，加盐、少量味精调味即可。功效点评：过端午不仅仅是吃粽子的时候，也是吃黄鳝的最佳时候。此时的鳝鱼肉最嫩，最为鲜美，所以有“端午黄鳝赛人参”的俗谚。黄鳝口感软滑无刺，滋补效果好，因此是老少皆宜的补品。中医认为黄鳝性温、味甘，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、祛风通络等功效，常用来治疗虚劳咳嗽、身痒、耳聋等症。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。豆豉虽是厨房的调料，但药用价值不容小觑。《纲目》谓：黑豆性平，作豉则温。既经蒸署，故能升能散；得葱则发汗，得盐则能吐，得酒则治风，得薤则治痢，得蒜则止血；炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义也。由此可见，夏季常食豆豉，可治疗感冒发热、痢疾、出血等各种病证。本款膳食味道可口，食补作用佳。菖蒲蛋黄粽