爱吃香椿的请注意，这么吃可是会要人命的！
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50毫克到300毫克不等的亚硝酸盐
吃下100克香椿头
就可达到人体摄入的上限
一次性毒素摄入过多
很有可能出现头晕、休克等应急性症状
那我们应该如何
正确处理、食用香椿头呢？
专家提醒
首先要用开水焯烫一遍
即可去除大部分的亚硝酸盐
在食用的时候可与含有维生素C的食物一起吃
这样能够有效降低有毒物质的形成
所以小编说大家也不必过度恐慌
只要正确食用就不会产生中毒现象
事实上
香椿不但营养丰富
一般人都可食用
而且还有很高的药用价值哦！
开胃健脾
香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
美容抗衰老
含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。
清热利湿
香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。
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